News16 gennaio 2023 12:40

Alpicella festeggia Sant’Antonio Abate

Il 17 gennaio la frazione di Varazze celebra il suo Santo Patrono

Alpicella festeggia Sant’Antonio Abate


In occasione della ricorrenza, oltre alla santa Messa, Processione con la partecipazione delle locali Confraternite e alla Benedizione degli animali, nei locali e in tutte le case del borgo viene preparata la storica "zeaia" o "zearia", un piatto elaborato e sostanzioso che si ottiene unendo varie carni bollite e un brodo aromatizzato all'alloro.

Un insieme arabeggiante come il nome che è la traduzione di gelo, freddo, ovvero un elemento fondamentale per la preparazione del piatto.

comunicato stampa

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