Ritorna puntuale come ogni anno l’appuntamento con i corsi di qualificazione professionale per sommelier di Ais, l’Associazione Italiana Sommelier della Liguria.
Mercoledì 15 ottobre 2025, alle ore 20.30, nella sede dell’Enoteca Regionale della Liguria a Ortovero (SV), in viale Chiesa 18, è previsto un open day di presentazione del corso di primo livello della delegazione Ais di Savona. L’ingresso alla presentazione è libero e gratuito.
Le lezioni inizieranno poi lunedì 20 ottobre per concludersi mercoledì 10 dicembre 2025. Le iscrizioni sono già disponibili sul sito https://www.aisliguria.it/<wbr></wbr>corsi/143-corso-di-<wbr></wbr>qualificazione-professionale-<wbr></wbr>per-sommelier-1-livello-<wbr></wbr>serale-2025.html.
Il corso di primo livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.
«La formazione e l’aggiornamento nel nostro mestiere sono fondamentali e i nostri corsi sono il cuore pulsante dell’associazione – afferma Marco Rezzano, presidente di Ais Liguria – ogni anno dedichiamo alla nostra didattica una grande attenzione e cura. I corsi di primo livello approfondiscono nozioni che rappresentano le basi della professionalità del sommelier».
I corsi per sommelier di Ais Liguria trasformano la passione per il vino in una vera e propria professione e rappresentano una reale opportunità occupazionale: «nelle strutture ricettive liguri c’è sempre bisogno di personale qualificato – continua Rezzano – Il corso da sommelier è sempre più visto dai giovani come un’opportunità di crescita e una possibilità di occupazione futura».
Info e iscrizioni su www.aisliguria.it.
